【綜合外電報導】想減重,最好吃點碳水化合物。美國科羅拉多大學丹佛校區研究團隊發現,富含碳水化合物的食物,如香蕉、燕麥片、糙米與馬鈴薯等都可幫助抑制食欲,提升身體新陳代謝,還可改善減重者心情,減輕心理壓力,並加快減重速度。

過去幾年,有些減重者為了控制體重,一點碳水化合物都不敢吃,不過這種減重方法不見得好。美國科羅拉多大學丹佛校區人類營養中心發現一些證據,證實富含碳水化合物的食物有助加快身體新陳代謝,還能抑制肌餓感。

四千四百五十一位自願者參與研究計畫,結果發現,減重成果最好的人,反而食用最多碳水化合物,碳水化合物來源包括全穀類食物、蔬菜、水果等。而最胖的人反倒吃最少碳水化合物。

英國營養基金會學者伊莉莎白‧韋克塞爾鮑姆(ElisabethWeichselbaum)接受英國「每日郵報」訪問時表示,減重時,如果採用低碳水化合物、高蛋白飲食,雖然真可以減下體重,但這並非健康減重方式,也並非長久之道。

伊莉莎白‧韋克塞爾鮑姆提醒,碳水化合物食物或可幫助減重,不過想減重的人千萬別以此當藉口,而大吃披薩、通心麵等,飲食分量還是要控制。她建議,碳水化合物食物最好占飲食量的三分之一,不需特別增多,但全然不碰碳水化合物,對身體也不好。

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    慶玲 吳 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()